TASTY RECIPE

아그로수퍼가 제안하는 행복 레시피를 소개합니다.

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  • 바비큐를 위한 돼지고기


  • 돼지고기 목심 300g

    꽈리고추 5개, 식용유, 단호박, 양파, 소금, 고운 고춧가루, 후추,

    통깨간것(흰, 검은것)




    1. 돼지고기는 소금 후추를 살짝 뿌려둔다.

    2. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 꼬지로 찔러 두고 단호박, 양파는 1cm두께로 잘라둔다.

    3. 불위에 얹어 구워 준다.

    < Pan에 구울때 >
    1. 팬에 식용유 1T 를 두르고 꽈리고추를 넣고 소금을 뿌려가며 구워준다.
    새파랗게 색이 변하면 그릇에 덜어내어 준다.

    2. 팬에 다시 식용유를 조금 두르고 뜨거워 지면 돼지고기를 넣고 뒤집어 가며 노릇하게 강한불에서 겉이 바삭하도록 구어 준다.

    3. 색이 나면 뚜껑을 덮고 살짝 속을 익혀 준 다음 팬에서 꺼내어 종이타올로 물기와 기름기를 닦아내어 준다. 다시 팬에 식용유 1T를 두르고 물기 없이 바삭하게 구어 2cm 폭으로 잘라준다.

    4. 그릇에 담고 꽈리고추 옆에 담아낸다.
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